9383
לוגו - מעגן מיכאל
    • צור קשר
    • פייסבוק
    accessibilty icon
    • מותאם לפיירפוקס ולכרום*
    • מותאם לעיוורי צבעים
    • מותאם לכבדי ראייה
    • תצוגה רגילה
    • תפריט קיצורי מקלדתAlt + 0
    • הפסק תנועתיות באתר
    • הסרת הדגשת קישורים וכפתורים
    • להגדלת פונטים לחץ על מקשים
    • Ctrl + להגדלה
    • Ctrl - להקטנה
    • Ctrl 0 לאיפוס
    • הפעל הפסק ניווט מקלדת
    • אפס לברירת מחדל

    קיצורי מקלדת

    • כיבוי\הדלקה תפריט זהAlt + 0
    • דלג לתפריט הראשי Alt + 1
    • דלג לאזור תוכן מרכזי Alt + 2
    • חיפוש Alt + 4
    • צור קשר Alt + 7
    • דלג לדף הבית Alt + h
    • דלג לתפריט הנגישות Alt + m

    *בדפדפן פיירפוקס יש להשתמש ב Alt + Shift והמספר

    למעבר בין אלמנטים בדף לחץ על מקש ה - Tab, על מנת לחזור אחורה בין אלמנטים לחץ על מקשים - Shift + Tab

  • דלג לתפריט הראשי
  • דלג לאיזור המרכזי
  • דלג לתפריט הנגישות
    • אודותינו
    • שימושון
      • לוח מודעות
      • שעות פתיחה
      • סידור רכב
      • ספר טלפונים
      • ישראכרט
      • הסעות אל ומהרכבת
      • קווים - תחבורה ציבורית של המועצה
      • דוחות תקציב- ענפים
      • דוחות תקציב חדש - חברים
      • דיווח קריאות מוני דודים
      • העברות בין תקציבים אישיים
      • דו"ח עבודה
      • תורנויות שבת
      • מרכז שירות
      • עלון
      • ספריה
      • ארכיון
      • ביטוח
      • הוראות כניסה לדוחות תקציב ועבודה באינטרנט כרום
      • לפיתרון בעיות בתצוגת האתר ובפתיחת קישורים לתקציבים, דוחות וכו'
      • מצלמת גלי נאור
      • מניעת פגיעות והטרדות מיניות
      • קהילנט
      • נתוני מזג האוויר בקיבוץ
      • קישור למייל של הקיבוץ
    • הנהלת הקיבוץ
      • המבנה הארגוני
      • איוש הנהלות , ועדות וצוותים
      • בעלי תפקידים- צור קשר
      • אסיפה
      • מועצה כללית
      • מזכ"ל
      • הנהלה חברתית
      • הנהלה עיסקית
      • משאבי אנוש
      • רצו"ן- רשות צעירים ונקלטים
      • רתב''ש
      • כספים
      • מסמכים וטפסים
      • תקנונים ונהלים
    • ענפי שירות
      • אחראים על תחומים שונים
      • בטיחות
      • ביטחון
      • בריאות
      • מרכז שירות
      • על גלגלים
      • רכש
      • שירותים
      • תרבות ופנאי
      • תקשורת
    • תאגידים
      • פלסאון
      • דגאון
      • מדן טכנולוגיות
      • צורון
    • עסקים קטנים
      • מטפלים
      • לימודים והדרכות
      • סדנאות
      • עזרה מקצועית
      • עיצוב ואמנות
      • שירותים
    • חברה ויצירה
      • נונה - מרכז לאומנויות הקול
      • ארכיון כתבות כתובות
      • גלריית תמונות
      • גלריה
      • כתבו עלינו
      • נוסטלגיה משלנו
      • מתכונים
      • רשות חוגי הפנאי
      • שרשרת הדורות
    • מעגןTV
    • צור קשר
    תפריט ראשי
    • אודותינו
    • שימושון
      • לוח מודעות
      • שעות פתיחה
      • סידור רכב
      • ספר טלפונים
      • ישראכרט
      • הסעות אל ומהרכבת
      • קווים - תחבורה ציבורית של המועצה
      • דוחות תקציב- ענפים
      • דוחות תקציב חדש - חברים
      • דיווח קריאות מוני דודים
      • העברות בין תקציבים אישיים
      • דו"ח עבודה
      • תורנויות שבת
      • מרכז שירות
      • עלון
      • ספריה
      • ארכיון
      • ביטוח
      • הוראות כניסה לדוחות תקציב ועבודה באינטרנט כרום
      • לפיתרון בעיות בתצוגת האתר ובפתיחת קישורים לתקציבים, דוחות וכו'
      • מצלמת גלי נאור
      • מניעת פגיעות והטרדות מיניות
      • קהילנט
      • נתוני מזג האוויר בקיבוץ
      • קישור למייל של הקיבוץ
    • הנהלת הקיבוץ
      • המבנה הארגוני
      • איוש הנהלות , ועדות וצוותים
      • בעלי תפקידים- צור קשר
      • אסיפה
      • מועצה כללית
      • מזכ"ל
      • הנהלה חברתית
      • הנהלה עיסקית
      • משאבי אנוש
      • רצו"ן- רשות צעירים ונקלטים
      • רתב''ש
      • כספים
      • מסמכים וטפסים
      • תקנונים ונהלים
    • ענפי שירות
      • אחראים על תחומים שונים
      • בטיחות
      • ביטחון
      • בריאות
      • מרכז שירות
      • על גלגלים
      • רכש
      • שירותים
      • תרבות ופנאי
      • תקשורת
    • תאגידים
      • פלסאון
      • דגאון
      • מדן טכנולוגיות
      • צורון
    • עסקים קטנים
      • מטפלים
        • הילה וקסלר - תקשור
        • טיפולים בשיטת מוח אחד ורפלקסולוגיה
        • נדב וייסגלס- קליניקה לרפואה סינית
        • נעמי סחף- פסיכולוגית קלינית
        • עדי שובינסקי כיוון מיתרי הגוף
        • עירית שרמן פלדנקרייז
      • לימודים והדרכות
        • לימוד נהיגה
        • עמוס נצר
      • סדנאות
        • טנקה- מרכז מודעות וצמיחה בדרך האינדיאנית
        • הילה וקסלר - תקשור
      • עזרה מקצועית
        • מעגן יעוץ
      • עיצוב ואמנות
        • אוננוקו
        • חגי נתיב- צלם - hagainativ.com
        • נועה שפיצר- סטודיו לעיצוב גרפי
        • סטודיו- לילך שחף
      • שירותים
        • גלים הפקות
        • אמסלם- סוכנות נסיעות
        • טובי כהן
        • מספרת כלבים - עירית קידר
    • חברה ויצירה
      • נונה - מרכז לאומנויות הקול
      • ארכיון כתבות כתובות
      • גלריית תמונות
        • אלבום תמונות יום העצמאות
        • צילומים ממחנה פסח 2022
        • אלבום תמונות פורים חברים 2022
        • אלבום מרוץ מעגן מיכאל ה7
        • אלבום מרוץ מעגן מיכאל ה7
        • אלבום תמונות פינת החי
        • אלבום תמונות מאירוע פיצה וגאווה בפאב
        • אלבום שבועות
        • אלבום יום העצמאות
        • אלבום תמונות עדלאידע פורים 2021
        • צילומי עפיפוניאדה
        • תמונות נוסטלגיות
        • על הגשר 14.10.20
        • על הגשר 10.10.20
        • על הגשר 8.10.20
        • חג המשק לגיל הזהב
        • על הגשר 22.8.20
        • על הגשר 8.8.20
        • פורים ילדים 10.3.20
        • סדנת יצירת ספרון אישי הורה-ילד/ה עם תמנה באלף בספריית הילדים
        • אלבום פעילות חנוכה בספריית הילדים
        • אלבום תמונות- 'שרים אור'
        • יוצרים מקום - אלבומי תמונות
        • חג המשק קברט 70
        • אלבום תמונות משבוע הספר
        • צילומים משבועות בחורשה
        • אלבום תמונות 'תודה'
        • אלבום תמונות מיום העצמאות
        • אלבום תמונות פעילות פינת חי
        • יציאת מצריים של הגנים
        • אלבומי תמנות פורים ילדים וגי"ר
        • שבועות בשדה 2018
        • פעילות בפינת חי - אפריל 2018 - 2
        • פעילות בפינת חי - אפריל 2018 - 1
        • יציאת מצריים של ילדי הגנים - 2018
        • ילדי הגנים בשדה החיטה 2018
        • פורים 2018
        • חג שבועות בשדה 2017
        • מימונה 2017
        • עדלאידע 2017
        • פורים 2017 בגיל הרך
        • אלבום תמונות ממירוץ מעגן מיכאל ה-4
        • תחרות חתירה 2015
      • גלריה
      • כתבו עלינו
        • ספורט חוף הכרמל
        • נדב כהן מתראיין ברדיו על חשיבה הכרתית
        • שנת הבייבי בום של מעגן מיכאל
        • כתבה מכתב העת הורות ומשפחה
        • הבוסתן של אברהם
        • לאומית נשים: מעגן מיכאל הדהימה את פ"ת
        • פירות ההתייעלות של פלסאון; גידול של 165% ברווח הנקי למרות ירידה כמותית במכירות- כתבה שהתפרסמה בעיתון "כלכליסט"
        • מעגן מיכאל - חברת חשמל
        • פרס ותערוכה לעדה עובדיה
        • קליפ מאולפן 103 - ulpanstree boys
        • "בסוף הכל מוצא דרך אל הציורים"
        • לכתבה בעיתונות על הפקת "כנר על הגל"
        • לכתבה בעיתונות על קריירת המוסיקה של נועה בנתור
        • לכתבה בעיתונות על עידוד קינון שחפיות בשטחנו
        • רכישת קרקעות במקום כיבושן הצבאי - סוג חדש של קולוניאליזם?
        • לכתבה בעיתונות על אלכס יוזפוביץ` - דיקור סיני קוסמטי
      • נוסטלגיה משלנו
      • מתכונים
        • המתכונים של דפני
      • רשות חוגי הפנאי
      • שרשרת הדורות
    • מעגןTV
    • צור קשר
    • דף בית
    • /
    • חברה ויצירה
    • /
    • מתכונים
    • /
    • המתכונים של דפני
    • /
    • פאי פלפלים קלויים

    פאי פלפלים קלויים

     

     

    מסתבר שלאפייה המלוחה יש יותר ביקוש בַּאזוֹר. נמשיך אם כן, עוד השבוע, בכיוון המלוח.

    מספיק לשים על פלפל קלוי, קצת שמן זית, מלח ועשבי תיבול והוא יהפוך למלך השולחן. בתוך פאי עם גבינות זאת כבר ממלכה שלמה של טעמים. יפה ומעניין יהיה שימוש בכל גווני הצבע של הפלפל. אדום, כתום, צהוב, ירוק. כולם בשרניים וערבים לחיך.


    חומרים לבצק:

    ½1 כוסות קמח

    100 גרם חמאה

    קורט מלח

    1 חלמון ביצה

     2-3 כפות מים


    הכנה קלתית בצק:

    ·     במעבד מזון שמים את הקמח, החמאה והמלח נותנים כמה פוּלסים, מוסיפים את החלמון והמים ומעבדים את לבצק, הכי מעט שנדרש, עד שהופך לגוש.

    ·     מוציאים את גוש הבצק ממעבד המזון, מניחים על השיש ללישה נוספת - אם יש צורך ומרדדים לעלה די דק, מניחים את העלה על תבנית 26 ומהדקים את שולי הבצק לדפנות התבנית. מחוררים את התחתית ומכניסים את התבנית עם הבצק להקפאה לחצי שעה לפחות (אפשר גם כמה ימים).

    ·     מחממים תנור ל-180 מעלות ומכניסים את התבנית עם הבצק הקפוא לתנור ל- 20 דקות.

     

     

    חומרים מלית:

    3-4 פלפלים - לא חשוב מאיזו עֶדה (יפה לעשות מכמה צבעים)

    1 גליל גבינת עזים

    צרור עלי בזיליקום

    ½ ח' גבינת קוטג'

    250 גרם גבינת שמנת (נפוליון או סימפוניה)

    1 ביצה

    מלח ופלפל לפי הטעם

    ½ כפית אבקת מרק עוף (לא חייבים - מאוד מוסיף)

    1 כף קורנפלור

    100 גרם גבינה צהובה מגוררת (רצוי קשקבל)

     
    הכנת המלית ובינוי הפאי:

    ·      קולים את הפלפלים בתנור שחומם ל-200 מעלות עד שהם מתרככים ומשחימים קמעא. מוציאים מהתנור ומכניסים מידית לשקית ניילון. קושרים את השקית ומחכים שהפלפלים יתקררו – זה הפטנט לקילוף פלפלים.

    ·      מקלפים את הקליפה הדקה של הפלפלים, מנקים מהגרגרים וחותכים לרצועות.

    ·     חותכים את גבינת העזים לפרוסות (מספיק חצי גליל. האוהבים יכולים לשים יותר) ומניחים על הבצק האפוי.

    ·      על גבינת העזים מניחים את רצועות הפלפלים ועליהם את הבזיליקום (כמו בתמונה).

    ·     בקערה גדולה, מערבבים את יתר החומרים: קוטג', גבינת שמנת, ביצה, מלח פלפל, קורנפלור וגבינה צהובה.

    ·     שופכים את תערובת הגבינות לתבנית על הפלפלים והבזיליקום ומנערים את התבנית קלות. אם נשארו רצועות פלפלים, מקשטים בהן את פני הפאי, מכניסים לתנור שחומם ל- 180 מעלות לכ-40 דקות.

     


    בתיאבון – דפני אסף

     

     

    הצעות לשינויים:

    ·         להשתמש בגבינת שמנת של 3% ו- 5%. וגם/או גבינת שמנת עם תוספת של פלפל שחור, זיתים, שמיר ועוד.

    ·         כשהכול מוכן, רגע לפני הכניסה לתנור לרסק מעל הפאי עוד כחמישים או מאה גרם גבינה צהובה. 

     

     

     

     

     

    .

     

    סה"כ 0 תגובות לכתבה זו

    אין לשלוח תגובות המפרות את תנאי השימוש של מעגן מיכאל לרבות דברי הסתה, דיבה וסגנון החורג מהטעם הטוב.

    שדות חובה מסומנים ב*

    • אודותינו
    • הנהלת הקיבוץ
    • ענפי שירות
    • חברה ויצירה
    • צור קשר
    • תקנון האתר
    טל' : 04-6394500, פקס : 04-6394510, מייל: mmm@mmm.org.il
    • bsmart
    • עיצוב ובניית אתרים