לחתוך לימונים לפלחים
להכניס לכלי זכוכית אטום ולדחוס אותם בפנים
מעל לשפוך מיץ לימון משומר [רצוי מהסוג הטוב יותר] +2 כפות מלח
לסגור ולהשאיר כשבועיים בכלי.
ניתן להוסיף שיני שום קצוצות פלפל חריץ צילי מעט או פפריקה מתוקה ככפית לצבע מעל בסנטימטרים האחרונים ניתן לשפוך כ- 3 כפות שמן זית לטעם בהצלחה
*רצוי לחכות לעונת הלימונים הצהובים ולא לנסות עכשיו