חומרים:
2 גזר
1 כולורבי
1 פלפל אדום1
פלפל ירוק /צהוב [אפשר שניהם]
רבע כרובית [מפוררת לפרחים]
5 מקלות סלרי [אפשר יותר אם אוהבים]
1 מלפפון גדול טרי2
לימונים גדולים
מלח
2 כפות חומץ
ההכנה:
לחתוך לרצועות את כול הירקות
לסחוט שני לימונים להוסיף רבע כוס מים קרים ואת החומץ והמלח (לפי טעם אפשר) לערבב היטב ואפשר לאכול אחרי חצי שעה
מומלץ לערבב כול פעם מעט כדי שכול הירקות יגעו בנוזלים ניתן לשמור עד שלושה ימים במקרר אם נישאר.